Uma especialidade levedura Europeia escolhida pelo seu perfil de sabor um pouco picante.

Este é adicionado diretamente ao mosto para fermentação e não há instruções de reidratação.

Algumas instruções para reidratação de leveduras: Suspender fermento em 120ml de água morna. Não mexa. Deixe repousar por 15 minutos. Mexa delicadamente. Adicionar uma quantidade igual de mosto para a sua solução. Cubra e deixe descansar por cinco minutos, e adicione.