Cervejas Pale Ale, Porter castanhas e cervejas especiais; em uma ampla gama de cervejas britânicas.

APLICAÇÃO

Até 10% da mistura EBC 45 Lovibond 17,4ºL

malte EQUIVALENTE

abbey Malt (Weyermann).

ATRIBUTOS

malte âmbar belga. Germinado especialmente e secagem a até 110°C.

CARACTERÍSTICAS

O malte Château abbey é a forma mais tostada de malte pale.Proporciona um sabor forte de pão assado, nozes e frutas. O malte Château abbey possui um sabor amargo que é suavizado com o tempo, ganhando umsabor ainda mais intenso. O malte Château abbey é geralmente usado em pequenas proporções nos grãos para moagem (0,5%) no preparo de cervejas que exigem uma profundidade de cor mais substancial.