Esta malte é um malte muito especial e foi criado para fazer cervejas vermelhas. Ele deixa a cerveja com uma cor vermelha muito profunda (se usado 100%). Proporciona um alto corpo e aromas atrativos. Também pode ser usado para correçao de cores em diversos estilos de cerveja. 

O malte é produzido - como todos os BEST malts - de cevada de duas-fileiras de altíssima qualidade das melhores regiões da alemanha.

Características: 28 a 32 de EBC, baixo nivel de proteínas, alto extrato, cor clara e alta atividade enzimática.